新奥今天晚上9点35分 蛋炒饭要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪首先，准备好所需食材剩米饭1碗鸡蛋1个葱1根姜2片蒜2瓣胡萝卜三分之一根这些食材的搭配既能保证炒饭的口感丰富，又能提供足够的营养接着，进行食材处理将葱姜蒜切末，胡萝卜切碎这样处理后的食材能更好地与米饭融合，提升炒饭的。

1用料 主料米饭1小碗鸡蛋1个 调料食盐葱姜植物油2 做法 1取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去 2用筷子把鸡蛋打散 3米饭倒入鸡蛋液内 4米饭中加入少许盐进行调味 5加入1勺食用油或香油，使米饭吃起来更加清香 6放入少许姜末 7加入适量葱。

大家好！今天与大家一起分享一道扬州炒饭，想炒出粒粒分明，香气十足的炒饭需要用冷饭和生蛋，下面看看具体做法 所需食材 冷饭一碗，鸡蛋3个，虾仁50克，胡萝卜1个，青豆30克，熟火腿肉50克，葱花20克，盐二勺，油50克 炒饭步骤 1准备好的虾仁开背去除虾线，开好背后再一开二 2虾仁处理好后装入碗中散一。 7777888888新奥精准

制作美味蛋炒饭的关键步骤如下准备米饭米饭选择新做的米饭或上顿的剩饭均可，以干爽为佳米饭做法大米洗净后，按米与水比例113～15加水蒸制可在水面滴两滴食用油，这样煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，炒饭时只需少许油即可避免油腻蒸饭时间约为开锅后10～15分钟准备辅料将各种辅料。

米饭隔夜米饭最佳，因为新鲜煮好的米饭水分较多，容易粘连，影响口感隔夜米饭经过一夜的冷藏，水分减少，米粒更加松散，更适合炒饭鸡蛋两三个根据个人喜好增减青椒碎可以换成青菜火腿等喜欢的食材，以增加炒饭的口感和营养制作步骤打散鸡蛋将两三个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分。